1 Läs mer >>
Nu har jag skördat lite inför midsommar, en snaps på åbrodd och malört skall det bli. Det blir ett snabbt extrakt för mild bäska och örtsmak. Kanske lite citronskal och honung att smaka av med? 
Det sägs att malörten skall skördas på Bartolomeinatten i augusti för bästa smak, lite blomknoppar skall de ha och gärna ha badat i sol för extra styrka. Om man gör en snaps på sprit som är 46% eller mer så frigörs mer av de medicinska ämnena i malörten, som Tujon som räknas som både gift eller en experimentell drog. Det kanske var den som skulle döda av masken när man bryggde vermouth ( worm tod - maskdöd)? :-D
Jag gör snaps helst på sprit runt 38%...
Jag är så glad över min lilla örtagård!
 
 
 
 

Soliga örter blir ...